Top Collection Delafinca: Reserva especial de Cafés Galardonados

En Delafinca Specialty Coffee celebramos la excelencia del café nicaragüense presentando nuestra Top Collection, una edición especial disponible por temporada que reúne nuestras tres variedades galardonadas en competencias internacionales: Caturra Viñedo, Maragogipe Uva y House Blend.

Cada uno de estos cafés ha sido reconocido por jueces expertos por su complejidad sensorial, calidad en taza y procesos únicos desarrollados por nuestro equipo. Hoy, ponemos esta experiencia excepcional al alcance de cada amante del buen café.

Nuestra colección reúne nuestros tres cafés galardonados con 8 reconocimientos en los Global Coffe Awards 2025. Es un tributo al trabajo minucioso que nade en la finca y culmina en la taza: fruto del esfuerzo, la pasión y el amor por nuestro café de origen 100% nicaragüense.

Nuestro café Maragogipe Uva, House Blend y Caturra Viñedo destacaron por su inigualable perfil sensorial: aromas profundos, texturas suaves y sabores complejos en perfecta armonía. Reflejan un carácter vibrante y expresivo; con una fusión envolvente de notas frutales, matices de chocolate y delicados tonos a frutos secos.

Una colección maestra que honra nuestro origen y celebra con orgullo nuestra cultura y nuestras tradiciones. Un tributo al sabor auténtico de nuestra tierra, que hoy reafirma por qué nuestra esencia trasciende fronteras y conquista el mundo.

Caturra Viñedo – Oro y Plata en los Global Coffee Awards 2025

Inspirado en los métodos de cultivo del vino y desarrollado bajo un protocolo de fermentación exclusivo de Delafinca, Caturra Viñedo conquistó los paladares del jurado internacional.

¿Qué dijeron los jueces?

• Espresso (Plata): Un café vibrante con notas especiadas tipo pimienta, manzana fresca y acidez málica brillante. Un perfil expresivo cuyo dulzor equilibrado crea una experiencia memorable.

• Flat White Dairy (Oro): Descrito por su profundidad sensorial, con notas de ciruela pasa, chocolate oscuro, especias dulces y un toque de maracuyá y praliné. En leche, ofrece una textura aterciopelada, balance perfecto y una taza reconfortante y elegante.

  
  

Maragogipe Uva – Finalista y Mención Honorífica, además de Ganador de Taza de Excelencia Nicaragua

Nuestro Maragogipe Uva, una variedad emblemática de Delafinca, ha sido reconocida nacional e internacionalmente por su expresividad frutal y su estructura aromática única.

¿Qué dijeron los jueces?

• Filtrado Natural (Finalista): Un café con notas de chocolate, ciruela pasa, uva pasa y un toque cítrico. Expresivo, complejo y con un carácter frutal vibrante que destaca en cada sorbo.

• Flat White Dairy (Mención Honorífica): Sabores de frambuesa, miel, caramelo, malta y jalea de uva. Los jueces lo describieron como cremoso, dulce, equilibrado y perfecto para quienes buscan una taza suave y llena de matices.

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House Blend – Plata y Finalista en competencia internacional

Un ensamble creado por nuestros tostadores para representar la esencia de Delafinca: balance, dulzor y un perfil redondo que brilla en cada preparación.

¿Qué dijeron los jueces?

• Filtrado Blend (Finalista): Una mezcla con notas de chocolate, caramelo y frutos secos tostados. Perfil suave, agradable y con un toque especiado tipo mole.

• Flat White Dairy Blend (Plata): Un café que se transforma en una experiencia dulce y cremosa, con notas de batido de chocolate, malta y caramelo toffee. Los jueces destacaron su cuerpo redondo, equilibrio y excelente integración con la leche.

  
  

Edición especial de temporada

La Top Collection Delafinca está disponible por tiempo limitado en nuestras tiendas. Cada caja reúne lo mejor de nuestro trabajo: innovación, tradición y el compromiso por producir cafés de categoría mundial desde Nicaragua.

Una oportunidad única para disfrutar, regalar o coleccionar los cafés que han llevado el nombre de Nicaragua a los escenarios más importantes del café de especialidad.

Descubre la Top Collection y viví la excelencia en cada taza.