DELAFINCA SPECIALTY COFFEE presenta su Colección No.10: Una nueva forma de descubrir el café a través de los sentidos
En DELAFINCA SPECIALTY COFFEE creemos que cada café cuenta una historia. Una historia construida desde la finca, el cuidado del cultivo, la selección manual de los granos, el proceso y la pasión por ofrecer experiencias extraordinarias.
Con el lanzamiento de nuestra Colección No.10, damos un paso más en nuestro compromiso por acercar el café de especialidad a nuestros clientes a través de una propuesta innovadora que combina excelencia, educación y experiencia sensorial.
Un protocolo propio para comprender el café
Como parte de esta colección, DELAFINCA desarrolló un protocolo de comunicación sensorial inspirado en la reconocida Rueda de Sabores de la Specialty Coffee Association (SCA), adaptado a nuestra realidad, nuestros cafés y la forma en que nuestros clientes experimentan el café.
Este protocolo permite representar de forma visual y sencilla los principales atributos sensoriales de cada café, facilitando que los consumidores identifiquen aromas, sabores y características presentes en cada taza.
Más que una herramienta técnica, se trata de un lenguaje accesible que ayuda a descubrir el café desde una nueva perspectiva, fortaleciendo la conexión entre el origen y quien lo disfruta.
Tres líneas que representan nuestra Excelencia
La Colección No.10 reúne una selección de cafés excepcionales organizados en tres líneas que expresan diferentes dimensiones de nuestra filosofía cafetalera.
Grand Reserve Award Series: Edición limitada | Ganadores Mundiales y Taza de Excelencia
Nuestra colección más exclusiva. Reúne cafés que han sido reconocidos en competencias nacionales e internacionales, incluyendo Taza de Excelencia Nicaragua y Global Coffee Awards.
Integran esta línea:
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Caturra Viñedo
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House Blend
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Maragogipe UVA
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Java UVA
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Geisha UVA
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Pacamara Amarillo
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Maragogipe Lavado
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Caturra Lavado
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Caturra Honey
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Caturra UVA
Cada uno representa años de trabajo, innovación y búsqueda constante de la excelencia.
Reserva Especial: Nano Lotes de Edición Limitada
Una selección de variedades extraordinarias producidas en volúmenes reducidos, donde cada lote expresa características únicas de origen y proceso:
Integran esta línea:
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Arará Amarillo
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Etiopía UVA
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Typica UVA
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Sidra UVA
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Catuaí Amarillo.
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Peaberry.
Cafés creados para quienes buscan explorar perfiles sensoriales distintivos y descubrir nuevas expresiones del café de especialidad.
DELAFINCA Signature: Esencia y autenticidad de nuestro origen
Una línea que captura la identidad de nuestra finca y la esencia de lo que significa producir café de especialidad en Nicaragua.
Integran esta colección:
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Farm Blend
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Caturra Ometepe
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Cerro Negro.
Cafés inspirados en nuestro territorio, nuestra historia y el carácter que define a DELAFINCA SPECIALTY COFFEE.
Más que una colección, una invitación a explorar
La Colección No.10 representa diez años de evolución, aprendizaje y pasión por el café de especialidad.
Cada variedad, cada perfil sensorial y cada grano han sido cuidadosamente desarrollados para ofrecer una experiencia más cercana, educativa y memorable, permitiendo que nuestros clientes comprendan mejor el origen, los procesos y los atributos que hacen único a cada lote.
Porque en DELAFINCA SPECIALTY COFFEE creemos que el café no solo se disfruta: también se descubre, se interpreta y se vive.
DELAFINCA SPECIALTY COFFEE: El sabor de la Excelencia de Nicaragua.