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DELAFINCA COFFEE | EXCELENCIA DESDE EL ORIGEN
DELAFINCA COFFEE nace de una historia familiar profundamente ligada al café y de cuatro generaciones dedicadas a su cultivo. Hoy integramos nuestra cadena de valor desde el origen: selección de semillas, producción, procesamiento, tueste, preparación y servicio, cuidando cada etapa para expresar lo mejor de nuestros cafés de especialidad.
Cultivamos y trabajamos variedades como Geisha, Bourbon, Maragogipe, Pacamara, Caturra, Parainema, Catuaí, Java, Etiopia, Typica, Arará y Sidra, desarrollando diferentes procesos y perfiles que reflejan la riqueza del terroir nicaragüense y nuestra búsqueda permanente de calidad, innovación y excelencia.
Nuestra historia competitiva comenzó a marcar un nuevo capítulo en 2018, al ganar la Taza de la Excelencia Nicaragua, reconocimiento que volvimos a alcanzar en 2024 y 2025 ubicándonos en la posición no. 7. Desde entonces, nuestros cafés han continuado destacándose dentro y fuera de Nicaragua en algunas de las competencias y escenarios más importantes del café de especialidad.
En los Global Coffee Awards, DELAFINCA ha obtenido múltiples medallas y reconocimientos por sus cafés en espresso, filtrados y Flat White. En Global Coffee Awards Latinoamérica 2025 y 2026, alcanzamos 17 reconocimientos, incluyendo distinciones y medallas de oro, plata y bronce, que posicionaron a DELAFINCA con el Mejor Tostador de Nicararagua, Mejor Flat White, Mejor Espresso de Latinoamérica, Mejor Café Filtrado y a nuestro Maragogipe entre los cafés de mayor puntuación de la competencia.
Nuestra experiencia también ha sido reconocida internacionalmente por The World’s 100 Best Coffee Shops, alcanzando la posición #41 del mundo en 2025 y #37 en 2026, consolidando a DELAFINCA como representante de Nicaragua dentro de este ranking mundial. En 2026 fuimos además reconocidos como #12 de América y el Caribe.
A estos logros se suman reconocimientos empresariales y de impacto como Innovadora del Año, Emprendedor con Mayor Impacto Social, MiPyme Positivo, Premio a la Excelencia, así como distinciones de SUMMA, Forbes Centroamérica y Perfect Daily Grind que han destacado nuestra trayectoria empresarial, liderazgo e impacto.
Desde DELAFINCA COFFEE ACADEMY, compartimos el conocimiento adquirido a lo largo de nuestra cadena de valor, formando baristas y profesionales y promoviendo una cultura de café basada en técnica, conocimiento, pasión y excelencia.
Cada reconocimiento representa mucho más que un premio. Es el resultado del trabajo de nuestra familia, productores, colaboradores y de una comunidad que comparte una misma convicción: Nicaragua tiene un origen extraordinario y un café capaz de competir entre los mejores del mundo.
DELAFINCA COFFEE
Café de Clase Mundial desde el Origen. Nicaragua Extraordinaria.